【応援】大手飲食チェーン店は大戸屋を見習うべきである

みなさん、こんにちはヽ(・∀・)ノ

ゴッティです(*ﾟ▽ﾟ*)

いつもブログをご覧になって頂きありがとうございますヽ(´▽｀)/

今日はゴッティがオススメする大手チェーン店ということでお話をさせて頂こうと思います。

僕が住む県には数店舗しかないのですが、個人的にオススメしたいのは大戸屋さんです。

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│大戸屋のコダワリ

実を言うとオススメをしておきながら、僕は一度も大戸屋には行ったことがありません（笑）ただ、企業のポリシーや企業努力を見る限り、是非応援したい企業なので今回は紹介させていただこうと思います。

大戸屋さんの企業理念は家庭食の代行、いわばお袋の味をお店で再現することが目的とされています。大戸屋さんではその様な企業理念に沿った行動が随所に見ることができると言われています。

まず、大戸屋さんは完全にオーダーメイドなので、出来合いのものを提供するということがないそうです。それゆえ、他のファストフード店と異なり、提供までに時間がかかってしまうのですが、それは店内で仕込みから調理までを全てしているからこそだと知って頂ければと思います。

時間がかかってしまう実例として、例えば、野菜であれば普通のチェーン店であればカット野菜を使用したりするような店舗もある中で、大戸屋さんはお店で野菜を洗うところからやっているそうですし、味噌汁に関しては鰹節を店舗で削るところからされているそうなのです。豆腐も自家製ですし、大根おろしに至っては提供する直前にスリおろすという徹底ぶり。まさに驚きです。

また、使用されている食材や調味料には無添加や無着色のものが多く、使用するものにも非常にこだわりを持ち、お客さんに本当に良いものを提供しようとする企業努力が伺えます。

そして、ご飯は五穀米を選ぶことが出来るので、栄養素が豊富で血糖値の急上昇も抑えることができ、卵などは自然卵を使用、野菜であれば農園の表記、魚であればどこで水揚げされたものかもしっかりと表示されており、醤油に至っては国産丸大豆のオーガニック醤油を用いているなど、非常に食に関する意識が高く、皆さんに安全、安心に食事を召し上がって頂くことができる大手飲食チェーンとしては非常に珍しい企業だと思います。

ここまでこだわっていながら、値段も割とリーズナブルなので、皆さんも是非一度ご利用してみてくださいねヽ(´▽｀)/